Фундук в шоколадной глазури

ГРУША ВЯЛЕНАЯ — входят в диетический рацион при ожирении, сахарном диабете, заболеваниях почек, печени и желчных путей, а также мочекаменной болезни и цистите. Кроме того, вяленая груша — это просто вкусный десерт. Вяленая груша сохраняет все полезные макро- и микроэлементы и обладает теми же питательными свойствами, что и спелый плод: ее можно употреблять при заболеваниях кровеносной системы для укрепления капилляров. Груша обладает вяжущим и тонизирующим действием. Сушеная груша укрепляет желудок, способствует процессам кроветворения и обладает хорошим противомикробным действием. Груша — род плодовых деревьев подсемейства яблоневых семейства розовоцветных. Известно около 60 видов. Пригодные плоды всех сортов груш с тонкой кожицей, крепкие, зрелые, но не перезревшие. Груши издавна используются в народной медицине. Плоды груши используют в лечебном питании больных диабетом. Отвар груш применяют при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей. Высокая диуретическая активность плодов обусловлена наличием в них сложных эфирных масел. Отвар сушеных груш обладает обезболивающим, антисептическим и мочегонным действием. Вареные и печеные груши применяют при сильном кашле, удушье и туберкулезе легких. Учеными установлено, что мелкие дикие груши являются кладовой арбутина, хлорогеновой кислоты и витамина Р. Обычно страдающие мочекаменной болезнью люди лечатся отваром листьев брусники или толокнянки, в которых есть арбутин. Груши рекомендуется употреблять при быстрой утомляемости, головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической нагрузке, а также при потере аппетита, плохом заживлении ран. Эти плоды хороши при лечении анемии: груши очищают от кожуры, мякоть разминают пестиком и смешивают с двумя чайными ложками меда.