Пекан жареный в скорлупе (Китай)

Миндаль оказывает благотворное влияние на организм человека — он очищает внутренние органы, укрепляет мозг, зрение. Ежедневное употребление миндаля повышает содержание витамина Е, а также снижает уровень холестерина, однако он очень тяжело переваривается. Неоценимая польза миндаля обусловлена в первую очередь полезными веществами, которые в нем содержатся, и благодаря которым это растение широко используется в народной медицине. Учитывая это, полезные свойства миндаля оказывают особенное целительное воздействие на кровеносную систему и желудочно-кишечный тракт. В частности, благодаря витамину Е, миндаль максимально благотворно влияет на липиды крови, обогащая ее этим витамином-антиоксидантом. Кроме того, миндаль славится своими обезболивающими, смягчающими и противосудорожными свойствами, поэтому его используют для: снятия болезненных ощущений в горле; укрепления мозга; нормализации работы дыхательной системы; укрепления зрения; снятия болезненных ощущений при кровохаркании и плеврите; дезинфекции и снятия боли при ссадинах, ушибах, а также язвах в мочевом пузыре и кишечнике; нормализации обмена веществ и восстановления веса; борьбы с глистами. Основным аспектом полезных свойств миндаля является наличие в нем массы питательных веществ, которые способствуют мягкому набору веса после болезней и при этом изгоняют из организма токсины и различные вредные вещества. Тем, кто хочет избавиться от болезненной худобы, рекомендуется есть миндаль прямо с кожурой — в ней помимо всего прочего содержится масса флавоноидов (около 20 видов) – веществ. Горький и сладкий миндаль используют в качестве лекарства, в косметике, питании и в качестве пряности. Его можно употреблять как в сыром, так и в жареном виде.